top of page

Wortel-koolrabi schotel

23 sep
1 minuten om te lezen

4 pers - 1u 05 min 


BENODIGDHEDEN

  • 1 el ongezouten boter

  • 125 gram spekreepjes

  • 2 koolrabi

  • 6 wortelen (in plakjes gesneden)

  • 1 kg aardappelschijfjes

  • bechamelsaus

  • 500 ml halfvolle melk

  • 125 gram geraspte kaas



BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 175°C


  2. Vet de ovenschaal in met boter


  3. bak de spekreepjes in hun eigen vet zachtjes uit


  4.  Snijd de koolrabi in dunne plakken, schil ze en snijd de plakken in vieren


  5. Meng de koolrabi met de wortelschijfjes, de aardappelschijfjes en de uitgebakken spekreepjes.


  6. Bereid de bechamelsaus met de melk en roer de kaas erdoor


  7. Schep de helft van het groentemengsel in de ovenschaal, verdeel de helft van de kaassaus erover.


  8. Schep de rest van het groentemengsel erop en verdeel hierover de rest van de kaassaus.


  9. Schuif de schaal in de oven en bak het gerecht in 45 minuten goudbruin en gaar. Strooi nog wat gemalen kaas voor een mooi kaaskorstje.




 
 
bottom of page