top of page

Savooirolletjes met tomaat en kippengehakt

23 sep
1 minuten om te lezen

4 pers - 45 min 


BENODIGDHEDEN

  • 1 savooikool

  • 2 uien

  • 4 tomaten

  • 800 gram kippengehakt

  • 1 klontje boter

  • nootmuskaat

  • peper en zout




BEREIDINGSWIJZE

  1. Smelt boter (in een ruime pan, waar je later 8 koolrolletjes kan bijdoen) versnipper de ui (grof) en voeg ze aan de boter toe.


  2. Laat enkele minuten stoven.


  3. Ontvel intussen de tomaten en snijd ze in stukken. Voeg ze aan de uien toe, kruid met peper & zout en laat een tiental minuten stoven


  4.  Maak intussen de koolbladen los, snijd de hardste stukken langs onder weg en blancheer ze in warm water,(in microgolf lukt ook, afspoelen onder de kraan en op volle kracht 5 min. blancheren)


  5.  Leg de bladen op het werkvlak, bestrooi ze met peper, zout en muskaatnoot, vorm 8 worstjes van het gehakt, schik de rolletjes op de bladen, begin langs de hardste kant te rollen, plooi de zijkanten naar binnen en rol verder op.


  6. Leg ze een voor een mooi naast elkaar in de pan met het uien-tomaat mengsel, laat ze aan weerskanten 10-tal min. lichtjes stoven tot het gehakt klaar is


  7. Smaakt heerlijk met rijst of puree.





 
 
bottom of page