top of page

Aardappel-wortelpuree

  • 17 mrt
  • 1 minuten om te lezen

4 pers - 35 min 


BENODIGDHEDEN

  • 800 gram aardappelen

  • 300 gram wortelen

  • 1 ajuin

  • 5 eetlepels olijfolie

  • 12 eetlepels bieslook

  • zout




BEREIDINGSWIJZE

  1. schil de aardappelen en kook ze in 25 minuten beetgaar


  2. Maak de worteltjes schoon en kook ze in +/- 10 minuten gaar


  3. giet de aardappelen en de worteltjes af en laat ze droog koken


  4. Pel en snipper de ui


  5. stoof de ui glazig in een pan


  6. Pureer de aardappelen met de worteltjes. Voeg de ui, 4 eetlepels olijfolie en bieslook toe.


  7. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout






 
 
bottom of page